PRENSA PARA JAMÓN SIN HUESO MOD. P-RMI
La prensa P-RMI está diseñada para la conformación de jamones y paletas curadas tras el deshuesado, garantizando una compactación uniforme y una presentación homogénea del producto.
Su exclusivo sistema de masaje y prensado cíclico distribuye la presión de forma progresiva sobre toda la pieza, mejorando la estabilidad del formato y facilitando procesos posteriores como el loncheado.
La principal ventaja de este modelo es su versatilidad, ya que permite trabajar tanto en formato convencional como rectangular 2D mediante un simple cambio de molde.
El sistema de moldes intercambiables, sin necesidad de herramientas, permite un cambio de formato rápido y una elevada flexibilidad productiva.
