La peladora de pescado ST700TV incorpora todas las ventajas de la peladora profesional ST700V(10). Gracias a su área de desollado amplia, rodillo de limpieza suave y un eficiente sistema de rodillo de limpieza, la ST700TV produce pescado pelado de calidad industrial. Con los mangos posicionados en los lados, se pueden lograr distintas profundidades de pelado. La facilidad de desmontaje de la máquina facilita la limpieza rápida y sencilla, permitiendo reemplazar la cuchilla de corte por una cuchilla de tracción, lo que mejora significativamente el rendimiento. Es precisamente esta versatilidad lo que convierte a la ST700TV en una máquina multifuncional, capaz de procesar diversas especies de peces, además del pelado.

Se puede utilizar para llevar a cabo el pelado en:

• Peces planos enteros
• Pelado profundo y normal de varios filetes
• Filetes ahumados, descongelados y frescos
• Alas de raya
• Cazón y comparables
• Porciones
• Filetes pequeños, medianos y grandes
• Calamar, sepia y cabeza de pulpo
• Anguila

Características:

• Sin colas divididas
• Alta velocidad
• Tirando o cortando la piel
• Sin presión sobre el filete y sin daños
• Carga manual
• Permite trabajar sin agua en el filete; óptimo para sushi o sashimi