MASAJEADORA SANGRADORA MOD. S-300 Y S-700
La masajeadora sangradora está diseñada para el tratamiento en continuo de jamones, permitiendo un masajeado y sangrado uniforme independientemente de la forma o características anatómicas de cada pieza.
Su funcionamiento en línea garantiza un sangrado eficaz en toda la superficie del jamón gracias a la adaptabilidad del sistema, mejorando la calidad del proceso y la homogeneidad del producto.
La acción combinada de masaje y sangrado favorece una penetración y absorción de sal más rápida y uniforme, optimizando el proceso de salado posterior.
El producto se transporta sobre una banda y pasa bajo la acción de prensores formados por rodillos cónicos con diferentes diámetros e inclinaciones, que se adaptan a la superficie de cada pieza para maximizar el área de presión.
El sistema de masaje se basa en osciladores que transmiten presión de forma cíclica a la banda transportadora, garantizando un tratamiento continuo, eficaz y controlado.
