MASSEJADORA SAGNADORA MOD. S-300 I S-700
La massejadora sagnadora està dissenyada per al tractament en continu de pernils, permetent un massatge i sagnat uniforme independentment de la forma o característiques anatòmiques de cada peça.
El seu funcionament en línia garanteix un sagnat eficaç a tota la superfície del pernil gràcies a l’adaptabilitat del sistema, millorant la qualitat del procés i la uniformitat del producte.
L’acció combinada de massatge i sagnat afavoreix una penetració i absorció de sal més ràpida i homogènia, optimitzant el procés de salat posterior.
El producte es transporta sobre una cinta i passa sota l’acció de premsadors formats per rodets cònics amb diferents diàmetres i inclinacions, que s’adapten a la superfície de cada peça per maximitzar l’àrea de pressió.
El sistema de massatge es basa en oscil·ladors que transmeten pressió de manera cíclica a la cinta transportadora, garantint un tractament continu, eficaç i controlat.
