HORNO DE COCCIÓN UNIVERSAL MOD. JUNIOR
Como distribuidores oficiales de Verinox en España, ofrecemos su horno universal JUNIOR, pensado para producciones pequeñas y medianas.
El horno JUNIOR ofrece una gran versatilidad, permitiendo ejecutar distintos tratamientos térmicos —cocción en seco, secado, asado, ahumado y cocción al vapor—, con una uniformidad y eficacia del tratamiento térmico de ±1°C.
Está cuidadosamente aislado con un material expandido de alta eficiencia térmica y revestido con chapas de acero inoxidable AISI-304, con acabado adamascado y satinado. Sus rotores de acero inoxidable y resistencias eléctricas blindadas garantizan una capacidad de calentamiento rápida y uniforme, hasta 180°C, y el horno incorpora un sistema autónomo de producción de vapor.
El panel de control, con microprocesador integrado, es un instrumento tecnológico avanzado, fácil y seguro de manejar. Entre sus funciones se incluyen indicadores de tiempo y temperatura, visualización de la fase en curso, estado de los cierres, ajuste de la ventilación, configuración de cambios de fase, programación de pausas, puesta en marcha diferida y memoria de valores y funciones activas.
Características destacadas
- Tratamientos térmicos: cocción en seco, secado, asado, ahumado y cocción al vapor
- Precisión térmica de ±1°C y calentamiento rápido hasta 180°C
- Panel de control con microprocesador y programación de recetas
- Funcionamiento continuo 24 horas con máxima fiabilidad
- Bajo consumo energético
