FORN DE COCCIÓ UNIVERSAL MOD. JUNIOR
Com a distribuïdors oficials de Verinox a Espanya, oferim el seu forn universal JUNIOR, pensat per a produccions petites i mitjanes.
El forn JUNIOR ofereix una gran versatilitat, permetent executar diferents tractaments tèrmics —cocció en sec, assecatge, rostit, fumat i cocció al vapor—, amb una uniformitat i eficàcia del tractament tèrmic de ±1°C.
Està curosament aïllat amb un material expandit d'alta eficiència tèrmica i revestit amb xapes d'acer inoxidable AISI-304, amb acabat adamascat i setinat. Els seus rotors d'acer inoxidable i resistències elèctriques blindades garanteixen una capacitat d'escalfament ràpida i uniforme, fins a 180°C, i el forn incorpora un sistema autònom de producció de vapor.
El panell de control, amb microprocessador integrat, és un instrument tecnològic avançat, fàcil i segur de fer servir. Entre les seves funcions s'inclouen indicadors de temps i temperatura, visualització de la fase en curs, estat dels tancaments, ajust de la ventilació, configuració de canvis de fase, programació de pauses, posada en marxa diferida i memòria de valors i funcions actives.
Característiques destacades
- Tractaments tèrmics: cocció en sec, assecatge, rostit, fumat i cocció al vapor
- Precisió tèrmica de ±1°C i escalfament ràpid fins a 180°C
- Panell de control amb microprocessador i programació de receptes
- Funcionament continu 24 hores amb la màxima fiabilitat
- Baix consum energètic
