Equipo ideal para efectuar un óptimo glaseado tanto de pescado como de cefalópodo y crustáceos, de forma continua y regular, proporcionando un acabado de calidad.

El glaseado se efectúa mediante inmersión en un tanque de agua fría y cortina de agua con recirculación. Completa de transportador con empujadores, de velocidad regulable y control de temperatura automático del agua para poder conseguir el % de glaseado deseado. Una vez introducido el producto en la máquina, éste se sumerge dentro del agua y una cinta transportadora con regulación de velocidad electrónica y empujadores, lo traslada durante el tiempo programado hasta su salida, donde es descargado por una rampa ascendente.