Industries FAC participa en FIC Guijuelo 2026 y comparte su visión sobre la mejora continua de los procesos

Una edición más, Industries FAC ha estado presente en FIC Guijuelo, el principal punto de encuentro para los profesionales del sector del jamón curado y la industria cárnica.

Para nosotros se trata de una feria especialmente significativa. FIC fue el primer certamen en el que participamos, en el año 1988, y desde entonces hemos seguido acompañando la evolución del sector, desarrollando soluciones orientadas a mejorar la eficiencia, la productividad, la ergonomía y la sostenibilidad de los procesos.

Durante los cuatro días de feria tuvimos la oportunidad de reencontrarnos con clientes, colaboradores y profesionales, compartir experiencias y conocer de primera mano los retos y necesidades actuales de la industria.

Una de las novedades de esta edición ha sido el espacio Elevator FIC, una iniciativa creada para fomentar el intercambio de experiencias y conocimiento técnico dentro del sector.

En este marco, nuestro compañero Alfons Zambrano participó junto a Juan Luis Rasero, gerente de LONCHIBER, en la ponencia titulada:

«Evolución continua para un loncheado más eficiente de jamones y paletas»

La presentación permitió compartir un caso real de colaboración desarrollado durante más de 15 años entre ambas empresas, mostrando cómo la incorporación progresiva de nuevas soluciones ha contribuido a optimizar diferentes fases del proceso productivo.

La evolución comenzó con la incorporación de una prensa de dos dimensiones para formatos convencionales y rectangulares de jamón y paleta. Posteriormente, el proceso continuó con nuevas soluciones de prensado en tres dimensiones, sistemas automáticos de carga y desmoldeo para barras de jamón y paleta de alto rendimiento, así como equipos para el deshuese del hueso puente y la escápula.

Más allá de la incorporación de maquinaria, la presentación puso de manifiesto la importancia de entender la automatización como un proceso de mejora continua, adaptado a las necesidades cambiantes de cada empresa.

Con más de 40 años de experiencia, en Industries FAC seguimos apostando por el desarrollo de soluciones que ayuden a nuestros clientes a afrontar los retos presentes y futuros de la industria alimentaria.

Nuestra participación en FIC Guijuelo 2026 nos ha permitido confirmar, una vez más, la importancia de mantener una estrecha colaboración con las empresas del sector para seguir avanzando hacia procesos cada vez más eficientes, sostenibles y adaptados a las necesidades del mercado.

Queremos agradecer a todos los profesionales que visitaron nuestro stand, así como a la organización de FIC Guijuelo por hacer posible una nueva edición de este encuentro de referencia para el sector del jamón curado.

Nos vemos en la próxima edición.