La peladora de peix ST600V és excepcional per fer un pelat d'alt rendiment i per dur a terme un treball summament delicat i precís. Això s'aconsegueix mitjançant la seva fàcil i versàtil configuració bàsica, ajustable i fixa en un rodet llis equipat amb un sistema de neteja per rodet. En combinar aquestes característiques amb l'aplicació d'una pressió mínima sobre el filet, s'evita tant la divisió de cues com els possibles danys a l'estructura interna o externa dels filets. Com a mesura de seguretat, la fulla té un ajustament mínim fix, tot i que continua sent fàcil d'ajustar segons les necessitats. Els carrils d'entrada dobles i les corretges de transport integrades confereixen a la màquina la capacitat de sostenir un processament d'alta velocitat.

Es pot utilitzar per pelar:

• Certs peixos plans sencers
• Pelat profund o normal de diversos filets
• Filets fumats, descongelats i frescos
• Porcions
• Filets petits, mitjans i grans
• Anguila

Característiques:

• Sense cues dividides
• Alimentació d´entrada d´alta velocitat i de doble carril
• Pressió mínima sense causar danys als filets
• Adequada per processament professional i de mida mitjana
• Cintes d'alimentació d'entrada i sortida automàtiques
• Possibilitat de col·locació en línia