Especialment dissenyada per acoblar a una línia de llescat automàtic, i elaborar mitges rodanxes de la barra de pernil curat. La línia automàtica de talladora i girador de pernils divideix la barra en dues meitats longitudinals iguals, posteriorment gira les dues parts orientant el tall cap amunt, així s'aconsegueix un tall perfecte de les dues meitats i un perfecte posicionat a la safata o sobre del producte a comercialitzar. Capacitats de tall fins a 500 i 800 mm.

L'alimentació de barres s'efectua sobre un transportador transversal que permet a més de posicionar una acumulació de 3 a 4 barres, un sistema de càrrega automàtic introdueix la barra i la situa a la zona de tall, posicionadors controlats electrònicament s'encarreguen de centrar la barra, actuen els sistemes de subjecció de la barra i es realitza el tall, s'alliberen les dues peces i aquestes avancen fins assolir la posició pel gir, els dispositius de gir efectuen la seqüència de moviments per deixar les dues parts de la barra en paral·lel amb una separació establerta i amb el tall a la part de dalt, les peces estan preparades per passar a la llescadora.