A la fase final de l'elaboració de molts tipus de pernils i espatlles curats és tradicional aplicar una capa de mantega. Això és degut a diferents motius: eliminar la proliferació d'àcars, disminuir la tendència a la dessecació excessiva del producte, evitar creixements de floridures i finalment donar una brillantor i presentació més vistosa al producte. La nostra màquina per aplicació de mantega o altres tipus de recobriments en pernils i embotits ofereix la possibilitat de realitzar aquesta tasca de manera fiable i senzilla.

L'aplicació manual de mantega fosa en determinats productes és una operació laboriosa si no es manté la temperatura en la que s'efectua aquesta operació. Per això aquesta màquina disposa d'un equip calefactor per controlar la temperatura i un agitador al dipòsit de mantega, d'aquesta manera aconseguim una temperatura uniforme i constant. La màquina incorpora compressor intern i rodes, cosa que la fa molt pràctica per treballar a qualsevol lloc sense dependre de preses d'aire. Finalment, la pistola polvoritza la mantega per poder així aplicar una capa totalment uniforme al pernil.