A la fase final de l'elaboració de molts tipus de pernils i espatlles curats, és tradicional aplicar una capa de llard. Això és degut a diversos motius: eliminar la proliferació d'àcars, disminuir la tendència a la dessecació excessiva del producte, evitar el creixement de floridures i, finalment, proporcionar una brillantor i presentació més atractiva al producte. La nostra màquina per l'aplicació de mantega o altres tipus de recobriments en pernils i embotits permet fer aquesta tasca de manera fiable i senzilla.

L'aplicació manual de llard fos en determinats productes és una operació laboriosa si no es manté la temperatura adequada durant el procés. Per això, aquesta màquina disposa d'un equip calefactor per controlar la temperatura i un agitador al dipòsit de llard, aconseguint així una temperatura uniforme i constant. La màquina incorpora un compressor intern i rodes, cosa que la fa molt pràctica per treballar a qualsevol lloc sense dependre de preses d'aire. Finalment, la pistola polvoritza el llard, permetent aplicar una capa totalment uniforme al pernil.