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Molde formato minijamón

para jamones - MINIJAMÓN

Producción de mini jamones uniformes a partir de barras de jamón curado.

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MOLDE FORMATO MINIJAMÓN

El sistema de formato minijamón permite obtener piezas de entre 1 y 1,2 kg a partir de barras de jamón curado previamente elaboradas.

Esta solución permite aprovechar al máximo la materia prima y obtener mini jamones con un formato homogéneo, ideales para nuevos formatos de presentación y comercialización.

Los moldes, fabricados en polietileno de uso alimentario con caja de acero inoxidable, son compatibles con prensas de la serie P.

El sistema realiza un ciclo de reprensado y corte que divide la barra en mini jamones uniformes, facilitando su retirada mediante expulsor automático.

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