La peladora de pescado profunda ST700V ofrece algunas características únicas adicionales, además de aprovechar las ventajas ya presentes en la ST600V(10). Esta innovadora máquina de pelado profundo de pescado se desmonta de manera rápida y sencilla sin la necesidad de herramientas. Se abre fácilmente, permitiendo retirar las piezas y colocarlas en un carro opcional. Este diseño otorga accesibilidad y agiliza de manera significativa la tarea de limpieza. Además, es posible ajustar la configuración de la máquina, moviendo los mangos hacia los lados, para lograr un pelado uniforme y profundo en cualquier etapa de la producción. Estas características hacen de la ST700V una opción altamente versátil y adecuada para el procesamiento de salmón.

Se puede utilizar para realizar el pelado en:

• Ciertos peces planos enteros
• Pelado profundo y normal de varios filetes
• Filetes ahumados, descongelados y frescos
• Porciones
• Filetes pequeños, medianos y grandes
• Anguila

Características:

• Sin colas divididas
• Alta velocidad (regulable como opción) y alimentación de entrada de doble carril
• Presión mínima sobre el filete y sin daños
• Adecuada para procesamiento profesional y de tamaño mediano
• Cintas de alimentación de entrada y salida automáticas
• Posibilidad de colocación en línea
• Se puede trabajar sin agua en el filete; óptimo para sushi o sashimi