La línea de aplicación de manteca en continuo para jamones y paletas es la respuesta a esta fase de la producción. El sistema de pulverizado de manteca fundida mediante pistola, junto al transportador con equipo independiente de limpieza y todo un conjunto de tratamiento de la manteca a través de la bomba neumática, circuitos y filtros específicos, permiten un homogéneo y perfecto mantecado. Dotada de las precisas medidas de seguridad, el control de la temperatura y sistema de calentamiento, nos asegura un producto terminado con una inmejorable presencia.

Nuestro sistema está compuesto por una sección de aspersión de pintado y un depósito de manteca. El jamón es transportado por una cadena especial de acero inox. Este transportador posee un sistema específico de autolimpieza. Seguidamente pasa a la zona de mantecado, compuesta de extractor y pistolas posicionadas estratégicamente para que el mantecado sea uniforme. Tras la detección del jamón mediante fotocélula, se accionan las pistolas para el mantecado.