RENTADORA-RASPALLADORA DE PERNILS MOD. CEP-LAP
La CEP-LAP està dissenyada per automatitzar les operacions de rentat i raspallat de pernils i espatlles en diferents fases del procés, garantint un tractament uniforme en totes les peces.
Després del salat, permet eliminar els residus de sal adherits a la superfície, evitant defectes com encrostaments o cristalls de sal. Després de l’assecat, és eficaç per eliminar la floridura superficial i millorar la presentació final del producte.
El sistema combina rentat a pressió mitjançant ruixadors basculants, raspallat i posterior esbandit, assegurant una neteja homogènia. L’aigua de rentat es recupera dins del circuit, optimitzant el consum.
La màquina incorpora un sistema de raspallat amb 3 raspalls: 2 superiors i 1 inferior, i es pot integrar fàcilment en una línia de producció contínua.
