Després del salat dels pernils i espatlles, cal fer un rentat amb aigua per eliminar les restes de sal de la seva superfície. Actualment, això genera un alt consum incontrolat d'aigua, que es rebutja amb una quantitat elevada de sal, causant problemes de contaminació i costos de depuració alts, a més de l'eliminació dels residus generats.

La dessaladora DSA-17-SA recupera la sal en sec mitjançant bufat d'aire a alta pressió aconseguint reduir en un 80% la sal exterior que rebutgem en el procés de rentat i una reducció molt important del consum energètic i d'aigua.

El pernil i/o l'espatlla es col·loca en una cadena especial d'acer inoxidable que el transporta cap a l'interior de la màquina dessaladora. L'acció de l'aire a alta pressió que surt per les toveres escombra els grans de sal de la superfície del pernil. La sal es recull a la tremuja inferior de la màquina i es recupera mitjançant un tub sense fi, llesta per ser reutilitzada.

Combinant-la amb la nostra rentadora MINICON de baix consum d'aigua s'obté un resultat perfecte en la neteja dels pernils i es contribueix a la preservació del medi ambient.