La descortezadora manual neumática es ideal para el descortezado de productos como jamones frescos y curados, panceta y cualquier producto con corteza, tales como calabazas, melones y sandías. Destaca por su fácil uso y potencia, además de tener una estructura muy robusta que no resta ligereza en su manejo, permitiendo así una gran productividad.

La descortezadora PM permite regular el grosor del corte, lo que le otorga gran versatilidad para pelar todo tipo de productos alimentarios. El cambio de su cuchilla de corte se realiza de forma fácil y rápida.