La maquina efectúa un exhaustivo cepillado de las barras de embutido. Se sirve con o sin sistema automático de bajada y subida de las barras de embutido para su cepillado. La posibilidad de regulación de los cepillos, facilita un cepillado totalmente uniforme. Posibilidad de cepillar diferentes alturas de embutido.

Incluye cepillos de nylon dotados de sistema de regulación con separación entre ellos, accionados mediante motor eléctrico, circuito de duchas con toma de agua y válvula de control, puerta superior basculante para la limpieza y cajón inferior para recogida de mohos. Sistema neumático para el descenso y ascenso de la barra, con grupo de filtro, engrase y regulación de aire. Se puede servir también con el sistema de retirada de residuos mediante extractor.