RENTADORA-RASPALLADORA DE PERNILS MOD. LAVAFAC-600
La LAVAFAC-600 està dissenyada per automatitzar les operacions de rentat i raspallat de pernils i espatlles en diferents fases del procés, garantint un resultat homogeni i eliminant les variacions pròpies dels processos manuals.
Després del salat, permet eliminar eficaçment els residus de sal adherits a la superfície, evitant defectes com acortejaments o formació de cristalls. Igualment, després de la fase d’assecat, resulta especialment eficaç en l’eliminació de la floridura superficial, millorant la presentació final del producte.
El sistema combina rentat a pressió mitjançant ruixadors basculants, raspallat superior i inferior i un posterior esbandit, assegurant un tractament complet i uniforme en totes les peces.
L’aigua utilitzada en el rentat es recull en un dipòsit inferior i es recircula dins del circuit, optimitzant el consum. Finalment, el producte passa a la fase d’esbandit amb aigua de xarxa i surt completament net i llest per ser penjat.
Gràcies a la seva elevada capacitat de producció i a la possibilitat d’utilitzar el mateix equip en diferents etapes del procés, la LAVAFAC-600 converteix aquestes operacions en una fase eficient, rendible i perfectament controlada.
