La necessitat d'obtenir productes uniformes és un requisit imprescindible en el processament de productes curats com pernils, espatlles, embotits i altres productes carnis, tant frescos com congelats.

En el cas del llescat, la precisió és clau per minimitzar al màxim les minves generades a la talladora, i després del desossat d'un pernil o espatlla curada, cal la conformació final de la peça.

El nostre exclusiu sistema de premsat en motlle és essencial per aconseguir el millor resultat del producte, conferint una presentació homogènia i augmentant els rendiments al llescat, adaptant-se a diferents formats i tipus de producte carni.