L'AVOCAIR és una màquina especialitzada en processar alvocats HASS, realitzant tasques de pelat, desossat i tall per la meitat. Compte amb una estructura d'acer inoxidable i disposa de 6 estacions de treball. Els seus components són fàcilment intercanviables i les parts en contacte amb la fruita compleixen les normatives alimentàries. Internament, la màquina compta amb un xassís d'acer inoxidable per protegir els operaris de possibles lesions. Destaca per la facilitat d'ús i la ràpida accessibilitat per rentar i desinfectar tots els elements.