Equipats amb segell d'escalfament instantani, inscripció fixa de MAPA i guia per intercanviar la numeració; regulació i control de temperatura electrònica. Compta amb placa extraïble per marca logotip o control de fabricant. Disponibilitat de dos models diferents. El PORTATIL de mida reduïda i més manejable. I el MARMA amb taula fixa que facilita el marcatge del pernil.

MARCADOR MANUAL MOD. PORTATIL. Marcador dissenyat per funcions específiques de marcatge. El seu reduït pes i dimensions permet el trasllat com a utilitari de mà. Les prestacions de funcionament corresponen al sistema d'empunyadura extensible de 3 m.

MARCADOR MANUAL MOD. MARMA. Dissenyat en dos cossos totalment compatibles d'acoblament fàcil i còmode. Això permet facilitar el procés del marcatge. L'equip inclou rodes pel millor desplaçament. Compta amb una taula fixa on es col·loca el pernil per manipular-lo. Amb un aixecament previ de la taula de suport, s'extreu l'empunyadura que permet marcar el pernil penjat.