RENTADORA HORITZONTAL DE PERNILS I ESPATLLES MOD. LH-400 I LH-600
Després del procés de salat, és fonamental eliminar correctament els residus de sal de la superfície del pernil o l’espatlla per evitar defectes en el producte final, com acortejaments o formació de cristalls de sal.
Les rentadores horitzontals LH-400 i LH-600 automatitzen aquesta fase crítica del procés, garantint un rentat homogeni en totes les peces i eliminant les diferències entre lots derivades de processos manuals.
El sistema de rentat a pressió, mitjançant ruixadors basculants, s’adapta a la superfície del producte, assegurant una eliminació uniforme de la sal. L’aigua utilitzada es recull en un dipòsit inferior i es reutilitza dins del circuit de rentat, optimitzant el consum.
Posteriorment, el producte passa a la fase d’esbandida amb aigua de xarxa, sortint de la màquina net i llest per ser penjat.
