La peladora de pescado ST700TV incorpora todas las ventajas de la peladora profesional ST700V(10). Gracias a su amplia área de desollado, rodillo de limpieza suave y eficiente sistema de rodillo, la ST700TV produce pescado pelado de calidad industrial. Con los mangos ubicados en los laterales, se pueden ajustar diferentes profundidades de pelado. La máquina se desmonta fácilmente para una limpieza rápida y sencilla, permitiendo cambiar la cuchilla de corte por una cuchilla de tracción, mejorando así significativamente el rendimiento. Esta versatilidad hace de la ST700TV una máquina multifuncional capaz de procesar diversas especies de peces además del pelado.

Se puede utilizar para llevar a cabo el pelado en:

• Peces planos enteros
• Pelado profundo y normal de varios filetes
• Filetes ahumados, descongelados y frescos
• Alas de raya
• Cazón y comparables
• Porciones
• Filetes pequeños, medianos y grandes
• Calamar, sepia y cabeza de pulpo
• Anguila

Características:

• Sin colas divididas
• Alta velocidad
• Tirando o cortando la piel
• Sin presión sobre el filete y sin daños
• Carga manual
• Permite trabajar sin agua en el filete; óptimo para sushi o sashimi