La AVOCAIR es una máquina especializada en procesar aguacates HASS, realizando tareas de pelado, deshuesado y corte por la mitad. Cuenta con una estructura de acero inoxidable y dispone de 6 estaciones de trabajo. Sus componentes son fácilmente intercambiables y las partes en contacto con la fruta cumplen con las normativas alimentarias. Internamente, la máquina cuenta con un chasis de acero inoxidable para proteger a los operarios de posibles lesiones. Destaca por su facilidad de uso y la rápida accesibilidad para lavar y desinfectar todos sus elementos.