Este equipo ha sido diseñado para optimizar la dosificación y aplicación del nitrificante en jamones y paletas, garantizando una producción de calidad uniforme. Con una capacidad de hasta 600 piezas por hora y funcionamiento de derecha a izquierda, sus dimensiones de 3500x1100x1700 permiten una integración eficiente en líneas de producción.

El sistema asegura una dosificación precisa del nitrificante mediante fotocélulas, que detectan cada pieza en la banda transportadora. A medida que los jamones ingresan al bombo, son rotados suavemente gracias al diseño de las palas, lo que permite un frotado uniforme sin golpes, garantizando una distribución homogénea del nitrificante en toda la superficie de cada pieza. Este proceso continuo minimiza el tiempo y la mano de obra, ofreciendo una solución eficiente para obtener productos de calidad constante.