En un sector tan exigente como el cárnico, contar con equipos adaptados a las necesidades de producción es clave para garantizar la eficiencia y la calidad del producto final. En Industries FAC, llevamos más de 35 años desarrollando soluciones tecnológicas a medida para la industria cárnica, ayudando a nuestros clientes a optimizar sus procesos con equipos innovadores y eficientes.

Del 3 al 8 de mayo, estaremos presentes en IFFA Frankfurt 2025, el evento de referencia a nivel internacional para el sector. Una oportunidad única para conocer de primera mano nuestra tecnología avanzada, diseñada para mejorar el rendimiento productivo y adaptarse a las exigencias de cada cliente.

En Industries FAC diseñamos equipos individuales y líneas completas de procesamiento, ofreciendo soluciones específicas para cada etapa de producción en la industria cárnica.

Desarrollamos equipos de prensado adaptados a distintos formatos, asegurando una mayor eficiencia en la producción y una estandarización óptima del producto final. Nuestra línea de prensado en molde garantiza productos completamente uniformes, optimizando el rendimiento en el loncheado y mejorando la presentación del producto.

Además, este año hemos implementado un sistema de automatización en la manipulación de los moldes, eliminando la carga manual y permitiendo un trabajo más ergonómico, seguro y eficiente para los operarios.

Desde el marcado láser hasta la recuperación de sal, nuestras soluciones también incluyen aplanadoras para reducir la maza del jamón y formadoras para obtener una forma más regular, escaldadoras y aplicadoras de manteca, que previenen la proliferación de agentes bacterianos y garantizan la seguridad alimentaria.

Además, nuestras líneas de desalado y lavado han sido diseñadas para reducir significativamente el consumo de agua y energía, sin comprometer la calidad del proceso. Esto no solo optimiza la producción, sino que también contribuye a una industria más sostenible y responsable con el medioambiente.

Nuestros sistemas de clasificación y unificación por peso garantizan lotes homogéneos, optimizando la rentabilidad en cada fase del proceso. Con tecnologías de alta precisión, en Industries FAC aseguramos una clasificación precisa, adaptada a los requerimientos específicos de cada cliente.

Nuestra tecnología de deshuese está diseñada para maximizar el aprovechamiento de la materia prima, minimizando pérdidas y asegurando un resultado final de alta calidad. Además, estos equipos mejoran la ergonomía del operario, facilitando un trabajo más seguro y eficiente.

En un sector donde la higiene y seguridad alimentaria son fundamentales, ofrecemos soluciones especializadas como:

• Túneles de lavado para moldes de prensado, bandejas y utensilios.
• Armarios de lavado y sistemas de higienización para estanterías y perchas.
• Pasillos sanitarios y equipos de limpieza de utensilios

Estos sistemas garantizan el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y normativas sanitarias, asegurando un entorno de producción seguro y eficiente.

En Industries FAC, comprendemos la constante evolución de la industria cárnica y la necesidad de soluciones cada vez más avanzadas. Por ello, nos dedicamos al desarrollo continuo de tecnologías que optimicen la eficiencia, la calidad y la sostenibilidad de los procesos. Nuestra experiencia y compromiso nos han convertido en un socio estratégico para nuestros clientes, aportando innovación y valor en cada etapa de la producción.

Nuestro equipo estará encantado de asesorarle y presentarle nuestras últimas innovaciones para la industria alimentaria: