Solucions pel processament avícola

En l'àmbit de la indústria avícola, l'eficiència i la qualitat són aspectes fonamentals per assegurar l'alta producció de pollastre i gall dindi d'alta qualitat. Els equips de processament avícola exerceixen un paper crucial en aquest procés ja que permeten dur a terme tasques com l'extracció de la pell i el desossat de manera eficient i precisa.

En aquest context, a Industries FAC Tecnologia Alimentària, ens destaquem com a representants a Espanya de la reconeguda marca STEEN, líder en el sector.

STEEN ofereix una àmplia gamma d'equips especialitzats en el processament de pollastre, gall d'indi, ànec i faisà en diverses etapes del procés de producció. Entre els seus productes més destacats hi ha solucions per a l'extracció de la pell i el desossat, així com equips pel processament en “tulip” (forma de tulipa).

Amb diverses opcions de mida segons les necessitats de cada client, les seves solucions per a l'extracció de la pell destaquen per extreure de forma ràpida i eficient la pell de peces de pollastre i gall dindi, retirant -la sencera sense fer malbé la membrana i garantint un alt rendiment i una qualitat òptima del producte final.

A més, gràcies al disseny mecànic, els seus equips són fàcils de manejar i requereixen poc manteniment, el que els fa ideals per qualsevol entorn de producció sigui a petita o gran escala.

Les solucions per al desossat de STEEN asseguren el desossament de peces sense trencament de l'os en el 99% dels casos . Això garanteix la integritat de la carn i permet obtenir productes d´alta qualitat i presentació amb un alt rendiment.

A més del desossament complet d'una peça, també ofereix l'opció de crear tulipes a les cuixes i ales, així com l'aprofitament d'altres peces de l'au per maximitzar el rendiment i la rendibilitat del producte.

En resum, els equips de processament avícola de STEEN són l'elecció ideal per les empreses del sector que busquen millorar la rendibilitat i la qualitat en el procés de producció. Amb la seva àmplia experiència i compromís amb la innovació i l'excel·lència, STEEN s'ha consolidat com un soci de confiança per la indústria avícola a Espanya i a tot el món.