El tanc de tractament DTU ha estat meticulosament concebut pel processament de fruites que no presenten flotabilitat, contribuint a millorar la qualitat dels productes en allargar la vida útil. Aquest sistema permet pelar o tallar el fruit, que s'introdueix a través d'una rampa o cinta d'alimentació per ser submergit i polvoritzat al tanc. A sol·licitud del client i considerant el tipus de fruita, aquesta pot romandre submergida entre 30 segons i 2 minuts. En concloure el procés, és possible optar per un assecat opcional utilitzant un ventilador abans de carregar el producte en un contenidor o col·locar-lo en una cinta transportadora per sotmetre'l a processos addicionals.

Tant el tanc com les cintes transportadores han estat dissenyats de manera que el temps destinat a la neteja i el manteniment sigui mínimament breu, reduint així els costos relacionats amb la mà dobra.

Sistemes disponibles opcionals:

• Sistema de control de conductivitat
• Sistema de dosificació