La esvisceradora ST504 es la solución óptima para llevar a cabo de manera rápida y uniforme el proceso de extracción de vísceras en anguilas frescas y cultivadas, con un peso que va de 100 a 250 gramos. Esta máquina puede procesar hasta 23 anguilas por minuto sin necesidad de realizar ajustes adicionales. Su diseño con memoria mecánica permite que las primeras unidades realicen un corte preciso en el abdomen, mientras que un raspador y una boquilla de succión recogen y extraen los intestinos. La última unidad se encarga de eliminar cualquier rastro de sangre restante. Todos los desechos son aspirados hacia un colector opcional que se puede vaciar y limpiar fácilmente con tan solo pulsar un botón.

Esta máquina es ideal para llevar a cabo el proceso de extracción de vísceras en:

• Anguila fresca y cultivada con un peso que oscila entre 100 y 250 gramos
• Anguila salvaje bajo condiciones estrictas

Características:

• Carga manual sencilla y reconocimiento visual del operario
• Memoria mecánica
• No se requiere ajuste adicional en un rango dado; es posible realizar un ajuste fino
• Alta velocidad
• Corte limpio y recto con dos cuchillas circulares
• No se daña la cabeza
• Adecuada para procesamiento profesional y de tamaño mediano
• Consistente
• Todos los intestinos se extirpan mediante raspado y succión
• La sangre se cepilla y se lava, eliminándola de la anguila
• Acumulación fácil y limpia de los intestinos
• El colector es fácil de vaciar neumáticamente – se necesita aire comprimido